Luisa Adorna 
È sabato mattina, una di quelle giornate in cui ci si può concedere il lusso di un risveglio tranquillo. Mentre il sole comincia a filtrare attraverso le tende, l’idea di preparare un ciambellone senza burro si fa strada nella mente. Perché non approfittare di un dolce semplice e genuino, che non solo rende piacevole la … Leggi tutto
È sabato mattina, e mentre ti aggiri tra le corsie del supermercato, ti imbatti in un sacchetto di uova fresche. Ti viene in mente di preparare un bel piatto di uova sode, magari da accompagnare con un’insalata o da utilizzare per una farcitura. Ma poi, un pensiero ti attraversa la mente: “E adesso, come le … Leggi tutto
È sabato mattina, sei in cucina e ti chiedi: “Cosa preparo oggi per il pranzo con la famiglia?” Se anche tu hai affrontato questa situazione, sappi che non sei solo. Molti di noi si ritrovano a dover gestire il tempo e la voglia di sorprendere a tavola. Tra le opzioni più versatili e deliziose c’è … Leggi tutto
È sabato mattina, sei al mercato, e ti ritrovi a pensare: cosa preparo oggi? La mente corre tra mille idee, ma alla fine la scelta cade su un piatto che riporta indietro nel tempo: le polpette di ricotta al forno. Questo piatto, semplice ma ricco di sapori, è un omaggio alla tradizione culinaria italiana, capace … Leggi tutto
È un pomeriggio di febbraio ad Acireale e l’aria è densa di attesa. Le strade del centro storico sono già affollate di curiosi e appassionati, pronti a vivere l’emozione del Carnevale. Qui, in questa cittadina siciliana, la tradizione carnevalesca si manifesta con una spettacolarità unica: i carri allegorici, imponenti e coloratissimi, si preparano a sfilare, … Leggi tutto
Ti è mai capitato di stendere le tende di lino dopo un lavaggio e ritrovarti con un effetto spiegazzato che sembra impossibile da eliminare? A chi non è successo? È una situazione frustrante, soprattutto quando si desidera che il proprio ambiente domestico sia sempre in ordine e curato. Dopo anni di tentativi e problematiche, ho … Leggi tutto
Immagina di tornare a casa dopo una lunga giornata, il profumo dei fiori di zucca ripieni che si diffonde nell’aria e la tua famiglia che si raduna attorno al tavolo, curiosa di conoscere cosa hai preparato. Non c’è niente di meglio di un piatto che unisce gusto e bellezza, e i fiori di zucca ripieni … Leggi tutto
Quando si parla di marmellata di arance, molti pensano a un procedimento complicato, tra pesate, cotture e travasi. Ma posso assicurarti che prepararla in casa è non solo fattibile, ma anche estremamente gratificante. Immagina di svegliarti la mattina e spalmarla su una fetta di pane tostato: il profumo agrumato invade la cucina e ti fa … Leggi tutto
Quando si parla di dolci autunnali, il pensiero va alle ricette tradizionali come la torta di mele o il castagnaccio. Ma esiste un dessert che riesce a colpire anche i palati più esigenti: il tiramisù alle castagne. Questo dolce, che unisce la cremosità del tiramisù classico alla dolcezza e al profumo inconfondibile delle castagne, è … Leggi tutto
Ok, parliamoci chiaro: quante volte ti sei trovato a guardare il tuo forno e a pensare che fosse ora di una bella pulizia? Io stesso mi sono trovato in questa situazione molte volte. Il problema è che, tra una cosa e l’altra, la pulizia del forno finisce sempre per essere rinviata. Ma c’è un trucco … Leggi tutto