Luisa Adorna 
Nei molteplici angoli delle cucine italiane, i gamberoni al forno spuntano spesso come una soluzione rapida e gustosa: un piatto di pesce leggero, ma con una personalità ben definita. Serve poco, davvero poco, per portare in tavola una ricetta che unisce velocità e sapore, grazie soprattutto alla cottura al forno. Questa tecnica mette in risalto … Leggi tutto
Con l’arrivo dei mesi più freddi, molte case – specialmente quelle con parquet nelle città del Nord – si trovano a fare i conti con un problema sottovalutato ma concreto: l’aria secca generata dal riscaldamento danneggia spesso i pavimenti in legno. Spesso chi ha il parquet nota come, col riscaldamento acceso – che sia autonomo … Leggi tutto
Gestire il clima all’interno di abitazioni e aziende agricole non è mai semplice, una vera sfida quotidiana. Le serre bioclimatiche si presentano come una possibile risposta: sfruttano in modo naturale l’ambiente, con meno sprechi di energia e un occhio di riguardo per la sostenibilità. L’idea? Usare le caratteristiche dei materiali e un posizionamento accurato per … Leggi tutto
Negli appartamenti di molte famiglie italiane capita spesso di aver bisogno di un antipasto facile ma gustoso. Aprire il frigo e trovare pochi ingredienti – ecco la chiave – per mettere insieme qualcosa che non delude mai. La mousse al prosciutto cotto nasce proprio così: un’idea pratica che unisce velocità e gusto. È una crema … Leggi tutto
Nei ritmi di ogni cucina italiana, la torta con mele e fragole si presenta quasi come un rito familiare, capace di suggerire sapori noti e un mix di consistenze bilanciate. Le mele offrono una base soffice, che avvolge l’impasto, mentre le fragole – con la loro punta acidula – spezzano la dolcezza complessiva del dolce, … Leggi tutto
L’inverno lascia il suo segno nell’orto, cambiando radicalmente ogni lavoro. Le temperature scendono, le giornate diventano più brevi, e le coltivazioni chiedono attenzioni diverse per resistere al freddo pungente. Chi coltiva con passione lo sa bene: dicembre non è il momento per fermarsi, ma per osservare con cura il clima e scegliere le varietà giuste. … Leggi tutto
Col passare degli anni, con le feste che si avvicinano, i reparti dolciaria dei supermercati si animano e diventano un vero e proprio palcoscenico di profumi e sapori. Non si parla più solo di panettoni e pandori classici, anche se rimangono il cuore della proposta natalizia. Oggi la grande distribuzione spinge verso prodotti che mescolano … Leggi tutto
Durante le festività, il salmone riesce sempre a ritagliarsi un posto speciale sulle tavole degli italiani. La sua versatilità si mostra bene, passando da semplici carpacci affumicati a piatti più elaborati e curati nei dettagli. Negli ultimi tempi, le importazioni di salmone hanno visto una crescita costante, specie da paesi del Nord Europa. Ma dietro … Leggi tutto
Quando si tratta di scegliere il ristorante per la serata di Capodanno, spesso serve un po’ di pazienza e attenzione. Ovunque, dalle metropoli ai piccoli paesi, l’offerta è ampia e varia, pensata per soddisfare gusti diversi. Ambienti che uniscono tradizione e innovación si trovano ovunque, e i menu — studiati con cura — vanno ben … Leggi tutto
Chiudere la porta della lavatrice pensando al maglione più amato, sperando che non si rovini… capita un po’ ovunque, in tante case italiane. Quel piccolo timore di vedere la lana diventare rigida, che si ritiri o si deformi, è un rischio reale. Ma c’è una strada semplice per usare la lavatrice senza compromettere la qualità, … Leggi tutto