Elisa Bocchi 
Le frittelle di zucchine sono un piatto che non smette mai di stupire, combinando il sapore fresco delle zucchine con una croccantezza che affascina al primo morso. Ma come si fa a renderle leggere e irresistibili? La risposta è più semplice di quanto si pensi, e coinvolge alcuni piccoli trucchi che possono fare la differenza. … Leggi tutto
La scena gastronomica italiana sta vivendo una vera e propria rinascita. Mentre ci avviciniamo al 2026, nuovi ristoranti stanno emergendo, portando freschezza e innovazione nei piatti tradizionali. In tutto il paese, chef creativi stanno reinterpretando la cucina italiana classica, mescolando ingredienti locali con tecniche moderne. Ma quali sono le mete culinarie da non perdere? Ecco … Leggi tutto
La cucina italiana è un crogiolo di tradizioni che si mescolano e si reinventano, e uno dei dolci che meglio rappresenta questa capacità di innovazione è senza dubbio il muffin di panettone. Questo dolce, che riesce a combinare la familiarità del panettone con la praticità e la versatilità dei muffin, sta guadagnando sempre più popolarità … Leggi tutto
Durante il Carnevale, i dolci non possono mancare sulla tavola di nessuna festa. Tra le varie prelibatezze, le chiacchiere si impongono come veri e propri simboli di questa celebrazione. Ma quest’anno, perché non dare un tocco originale a un classico intramontabile? Le chiacchiere arrotolate sono una variante che non solo colpisce per la loro forma, … Leggi tutto
Il risotto ai porri è uno di quei piatti che riesce a racchiudere in sé l’essenza della cucina italiana: semplice, genuino e capace di riscaldare il cuore. Prepararlo significa non solo mettersi ai fornelli, ma anche richiamare alla mente ricordi di famiglie riunite a tavola, di conversazioni animate e di sapori avvolgenti. Questo piatto, dal … Leggi tutto
La pizza diavola è un piatto che non smette mai di far discutere. Con il suo sapore piccante e il suo profumo avvolgente, è capace di accendere i palati di chiunque. Ma cosa si nasconde dietro il suo nome così evocativo? Questa pizza, che è diventata un classico della tradizione gastronomica italiana, ha una storia … Leggi tutto
Quando si parla di giardinaggio invernale, uno dei temi più delicati è senza dubbio la protezione delle piante dalle gelate notturne, in particolare per specie come l’agapanto. Questa pianta, apprezzata per i suoi fiori blu e bianchi, è originaria delle regioni calde dell’Africa e la sua resistenza al freddo è limitata. Per chi ha deciso … Leggi tutto
Quando si tratta di arredare la propria casa, una delle scelte più importanti riguarda la combinazione di tavolo e sedie. Non si tratta solo di scegliere i pezzi più belli, ma di creare un’armonia che rispecchi il proprio stile e renda gli spazi funzionali e accoglienti. Ecco alcune idee pratiche e suggerimenti su come abbinare … Leggi tutto
Le uova strapazzate sono un classico della cucina, un piatto che, pur nella sua semplicità, può diventare un vero e proprio capolavoro gastronomico. Ma c’è un trucco che spesso viene trascurato: l’aggiunta di un ingrediente acido, in particolare il succo di limone. Questo semplice accorgimento può veramente modificare un piatto comune in un’esperienza culinaria raffinata. … Leggi tutto
Le seadas, dolci tipici della tradizione sarda, sono un vero e proprio simbolo della cucina isolana. Questi deliziosi dessert, farciti con formaggio e ricoperti da un velo di miele, non solo rappresentano un piacere per il palato, ma raccontano anche una storia di cultura e tradizioni tramandate di generazione in generazione. Se hai mai avuto … Leggi tutto